writer1

Könül Cəfərli

Məqalə sayı

74
clock11:45 calendar-gray 23 İyul 2021 view-gray1762 dəfə oxunub
view-gray1762 dəfə oxunub

Restoranlarımızın menyu məşəqqəti

Düzünü deyin, restoranlarda menyular var ha, o əcaib yeməklərin hamısının adını və özünü tanıyırsınız?

Mənim kimi çooox az-az restoran, kafe qapısı açan adamlar üçün menyu bir işgəncədir, dostlar. Restoran deyən kimi ilk ağlıma o əcaib menyular və düşdüyüm çətin durumlar gəlir. Ən son 4 il əvvəl restoranda olmuşam. Məcbur qaldım, iş təklif edən şirkət yeməyə dəvət etdi, "Orda menyu var, mən gəlməyim, parkda zadda oturub danışaq", - deməyi çox istədim, amma deyə bilmədim. Çar-naçar qalıb, menyu ilə növbəti dəfə üzləşməyin ağırlığını qəbul etdim.

Əyləşəndə ürəyimdə dedim ki, kaş o dəhşətli an, yəni menyunun gəlməsi geciksin, yaxşı olar heç gəlməsin. Elə dua edirdim ki, bir də gördüm, o zəhləm getmiş menyu ofisiantın əlində mənə yaxınlaşır. Və 5-6 illik restoran fasiləsindən sonra əlimə yenidən menyunu alıram. Ürəyimdə düşünürəm: "Aman Allahım, bu dəfə menyunun içində hansı əcaib adlar yazılıb görəsən?"

Açıb oxuyuram. İlahi, bu nə yemək adlarıdır belə? Bu adları hansı hoqqabaz düşünüb? Və ən çətin an yetişir; seçim etməliyəm. Bilmirəm ki, nəyi seçim. Bir dənə də tanıdığım ad yoxdur. Barı, menyuda qayğanaq olardı kaş. O da yoxdur. Nə seçim? Daha asan, dilimə yatan bir yemək adını tez ürəyimdə əzbərləyib, ofisianta deyirəm. Ürəyimdə yenə düşünürəm: "Allahım, görəsən hansı yeməyi sifariş etdim? Nə gətirəcəklər?"

Yemək masaya gəlir. Nə olsa yaxşıdır? Bildiyiniz, toyuq əti, göyərtiyə qarışdırıblar sadəcə. Yanında bir-iki mənasız kartof-zad. Vəssalam! Necə hirslənirəm! Bunun adını adam kimi "toyuq-kartof qızartması" yazmaq olmazdı?! Bu qədər menyu stressi nəyə lazımdı axı?

Nə başınızı ağrıdım? Menyu kabusum travmaya çevrilib əməllicə. Bilmirəm, mənimlə eyni aqibəti yaşayan neçə nəfər var? Lap bir nəfər üçün olsa belə, o yemək menyusuna siyahı tərtib edərkən, bildiyimiz xörəklərdən bir-ikisinin adını da yazmaq olmazmı? Bəlkə də milli yeməklərimizin də adı olan, nə bilim anlaşılan menyular da var. Amma son 10 ildə üç dəfə restorana getmiş adam olaraq, rastıma bir isbatlı menyu çıxmayıb. Heç çıxmasın da! Evdə bir qismət çörəyimi yeyim, bəsimdir.

Siz canınız, restoranla bağlı ictimai-mədəni-fəlsəfi düşüncələrinizi irad olaraq yazmağa tələsməyin. Mənə maraqsızdır restoran-filan.

Çox uzatmayım. Siz də o menyuları bir az əl gəzdirin, bəlkə növbəti 5 ildə yenə yolum restorana düşdü. Heç olmazsa, bircə dəfə nə yeyəcəyimi əvvəlcədən bilim. Olarmı?

REKLAM

Yazarın digər yazıları

Xəbər lenti

Bir gəncin anormal istəkləri – Orxan Bahadırsoydan 18+ hekayə
21:00 23 Sentyabr 2021
Bakıda simfonik musiqi axşamı keçirilib
19:01 23 Sentyabr 2021
Rejissorumuzun filmi Batumidə nümayiş olunub
18:21 23 Sentyabr 2021
Kəramət Böyükçöl: "İstedadımla taksavatlıq edirəm" - Video
17:36 23 Sentyabr 2021
Falçı yetişdirən məktəblərimiz – Aqşin Yenisey yazır...
16:50 23 Sentyabr 2021
Saitlər əsasdır, yoxsa samitlər?
16:14 23 Sentyabr 2021
Yazıçı Səfər Alışarlı: “Azərbaycan sərvət aşiqlərinin ölkəsidir” - Müsahibə
15:33 23 Sentyabr 2021
Məşhur yazıçının əsərindən film çəkildi
14:46 23 Sentyabr 2021
Səyyad Əlizadə sağalır
14:03 23 Sentyabr 2021
Şeyx və şirin quyruğu
13:20 23 Sentyabr 2021
İbrahim Tatlısəsə həbs cəzası verildi
12:41 23 Sentyabr 2021
Dörd dəfə evləndi, ona görə filmə yataq səhnəsi salındı, Xalq artisti onunla öpüşməkdən imtina etdi – Kinomuzun Leyla Şıxlinskayası
12:01 23 Sentyabr 2021
Məni oğurluqda ittiham edən əmim qızları – Sevinc yazır...
11:30 23 Sentyabr 2021
Şuşada görüşdük! - Zülfiyyə Xanbabayeva yazır - Fotolar
10:50 23 Sentyabr 2021
"O ses Türkiye" başladı - Yeni münsiflər
10:23 23 Sentyabr 2021
Bu millətə zaval yoxdur – Zamin Hacı yazır...
09:01 23 Sentyabr 2021
"Aysel adını Azərbaycanda ilk dəfə mən qızıma qoymuşam" - Zahid Xəlillə müsahibə
21:01 22 Sentyabr 2021
Kitab və film eyni anda: “Rəngləri danışdıran adam”
18:59 22 Sentyabr 2021
Dünya şöhrətli rejissor komadan çıxdı
18:28 22 Sentyabr 2021
“Soyuq Günəş”in ssenaristi: “Yeni filmin çəkilişini başa çatdırdıq”
17:52 22 Sentyabr 2021