news-inner
clock17:45 calendar-gray 30 İyul 2020 view-gray1324 dəfə oxunub
view-gray1324 dəfə oxunub

Dahi yazıçı haqqında bunları bilmirdiniz - Tolstoyun heyrətamiz icadları

Lev Tolstoyun həyatı haqqında bir çox məlumatlara sahib olsaq da, onun barədə hər gün yeni nələrsə öyrənməyə davam edirik. Kulis.az dahi yazıçının daha bir maraqlı xüsusiyyəti haqqında fakt təqdim edir.

Tolstoy 50 yaşında içkini, siqareti və ət yeməyi tərgidib. Ət yeməkdən imtina etdikdən sonra Tolstoy içərisinə yumurta daxil olan bir çox şirniyyat və yeməklər hazırlamağa başlayıb. Brüksel kələmli, lobyalı yumurta, şorba, omlet, Tolstoy üsulu pendirli makaron və şalğam lopası məhz Tolstoyun icadı olan yeməklərdəndir.

Həyat yoldaşı Kontes Sofia Andreyevna Tolstaya yazıçının xüsusi hazırladığı yeməklərin reseptini gizlincə qeyd edərmiş. Sonralar qardaşı Kontesin qeydləri arasından seçdiyi reseptləri 1874- cü ildə kiçik kitab şəkilində çap etdirib.

Deyilənə görə, Kontesin qeydləri yazıçının “Hərb və Sülh” əsərindən uzun olub. Kitaba daxil edilən reseptlər arasında şirindən duzluya hər şey var. Ruslara xas spirtsiz içki olan kvasın resepti də sözügedən təriflər içərisində yer alır.

Bundan başqa Tolstoyun çuğundurdan hazırladığı turşu suyuna bənzəyən təbii içki də ləzzətinə görə səs salıb.
Kremi kərə yağından hazırlanan, şəkər, yumurta və limon suyu ilə hazırlanan tort da kitabda yer alan əsrarəngiz redeptlərdəndir. Kontes bu tortun Tolstoyun sevimli şirniyyatlarından olduğunu söyləsə də inqryentlərin miqdarını yazmır. Tolstoyun sevimli və özünəməxsus şirniyyatlarından birinin reseptini təqdim edirik.

Tolstoy üsulu nanəli peçeniye:

Ərzaqlar:

2 fincan şəkər
1 fincan qaynanmış su
3 yemək qaşığı duru yağ
1 çay qaşığı soda (qabartma tozu)
25-30 damcı nanə yağı
5 fincan ağ un

Bütün ərzaqları qarışdırıb xəmir qatılır. Alınan xəmirdən ərik boyda toplar hazırlanır, 350 dərəcə isinmiş sobada 12-15 dəqiqə bişirilir.

Qeyd: Tolstoyun zamanında belə şirniyyatlar çox asan əldə olunmurmuş, ona görə də Tolstoy onları hazırlayıb zirzəmidə saxlayırmış.

news-inner-user

18483 məqalə

Oxşar xəbərlər

Xəbər lenti

Eldar Quliyev dəfn olunub - Foto
15:43 18 Aprel 2021
Müharibədən əvvəl fotoqraf işləmiş Milli Qəhrəman: Film kimi həyat və filmin özü
10:30 18 Aprel 2021
Sabir Əhmədli işğaldakı rayonuna necə qayıtdı?
16:32 17 Aprel 2021
Sirk ustaları bir araya gəldi
14:19 17 Aprel 2021
Şəhid polkovnikin təsirli piano ifası yayıldı - Video
13:28 17 Aprel 2021
Əsəbi gün - Humay Quliyevanın yazısı
12:30 17 Aprel 2021
Gözləri görməyən laçınlı şairin yurd gəzintisi
11:01 17 Aprel 2021
UNESCO Azərbaycan teatrının layihəsini qəbul etdi
10:29 17 Aprel 2021
Ağadadaşın kişi sözü – Elçindən yeni hekayə
09:00 17 Aprel 2021
“Nadir şah. Avşar dövləti” adlı kitab çap olunub
18:53 16 Aprel 2021
Prezident Eldar Quliyevin vəfatı ilə bağlı nekroloq imzalayıb
18:41 16 Aprel 2021
Qəmbər Hüseynlinin 105 illiyi qeyd olunub - Foto
18:17 16 Aprel 2021
Filmimiz Rotterdam Beynəlxalq Film Festivalında
17:29 16 Aprel 2021
Klinton ilk romanını nəşrə hazırlayır: "Terror dövləti" - Foto
16:37 16 Aprel 2021
Azərbaycanlı qadının fotosu Türkiyədə “İlin media fotosu” seçildi - Video
15:49 16 Aprel 2021
Təzəpirdə sinə vurdu, qızlarına görə Moskvada yaşamaqdan imtina etdi, atası onunla işləmək istəmədi – Tanımadığımız Eldar Quliyev
15:01 16 Aprel 2021
Yazıçıya vəzifə verildi
14:47 16 Aprel 2021
Qarabağda qırılan tut ağaclarına elegiya
14:31 16 Aprel 2021
Əməliyyatdan çıxan Zümrüd: “Xərçəng deyiləm” - Açıqlama
13:49 16 Aprel 2021
Həmid Herisçi Seymur Baycandan danışdı: “Təəssüf ki...”
13:02 16 Aprel 2021